IN CUCINA CON LO CHEF
Un corso impostato su tre giorni, nei quali verranno trattati i seguenti temi in compagnia del nostro Agrichef:
PANIFICAZIONE
- Farine non lavorate e semi antichi.
- Impasto
- Fermentazione Naturale
- Formatura
- Cottura
LE VERDURE
- Mille modi di usare le verdure di stagione, per una cucina sana e a Km 0
LA PASTA FATTA IN CASA
- Tagliolini
- Pasta ripiena
- Gnocchi
I SECONDI DELLA TRADIZIONE
- I Brasati
- I Bolliti alla Piemontese
- Il Tonno di Coniglio
- Il Carpione
Agriturismo Le Piagge
Via Cascinali, 257
15010 Ponzone AL
C: 347 517 2362